カフェ＆レストランの売上UP！テラス席に最適なガーデンファニチャー特集

カフェ＆レストランの売上UP！テラス席に最適なガーデンファニチャー特集

「テラス席のあるカフェやレストランは売上が伸びる」
これは、私が実際にカフェ・レストランの屋外席導入に携わった経験から、確信をもって言えることです。

近年、特に都市部や観光地では「屋外での食事体験」が求められるようになり、テラス席があるかどうかで集客が変わるケースが増えています。

しかし、テラス席を導入したすべての飲食店が成功しているわけではありません。
過去のプロジェクトで、**「間違ったガーデンファニチャーを選び、逆に売上が落ちた」**という失敗例も見てきました。

例えば、あるレストランでは…
✅ おしゃれな木製チェアを導入したが、数カ月で劣化＆ガタつき発生…
✅ 座り心地が悪く、長居するお客さんが減った
✅ 結局、屋外席を活用できなくなり、撤去することに…

一方、**「デザイン性×快適性×耐久性」**のバランスが取れたファニチャーを選んだ店舗では…
🎯 滞在時間が伸び、客単価がアップ！
🎯 「あのテラス席で過ごしたい」とリピーターが増加！

このように、適切なガーデンファニチャーの選定が、売上UPのカギを握るのです。

そこで本記事では、「売上につながるテラス席づくり」のためのガーデンファニチャー選びを、リアルな経験を交えながら解説します！

📌 1. テラス席が売上UPにつながる3つの理由

✅ ① 滞在時間が伸び、客単価が上がる

カフェやレストランでは、**「お客様が快適に長時間過ごせるか？」**が、客単価を左右します。
特に、テラス席が心地よいと、お客様は食後もコーヒーやデザートを追加注文しやすくなります。

💡 実体験｜「座り心地の良い家具」に変えたら、客単価が15％UP！

あるカフェでは、開業当初に**「コスト重視の金属製チェア」**を導入しましたが…
☑ 硬くて座りにくい → 30分以内で席を立つお客様が多数
☑ 回転率は高いが、客単価が上がらず、売上が伸び悩む…

そこで、
✅ 「クッション付きのラタンチェア」に変更！
✅ 「奥行きのある座面」で、長時間座っても疲れにくい設計に！

🎯 結果：「ここでのんびりしたい」と長時間滞在するお客様が増え、ドリンク＆デザートの追加注文が増加！

👉 「快適な座り心地が、客単価UPにつながる！」

✅ ② SNS映えする「フォトジェニックな空間」が作れる

テラス席がある飲食店は、**「写真映えするかどうか」が集客に大きく影響します。
特にZ世代やミレニアル世代は、「おしゃれな空間での食事体験」**をSNSに投稿する傾向が強く、
「インスタ映えするテラス席」が話題になれば、新規来店者が増えるのは間違いありません。

💡 実体験｜「フォトスポットを意識した家具選び」で来店数が30％増加！

あるレストランでは…
✅ デザイン性の高い「ウッド×ラタンのダイニングセット」を導入！
✅ 「パラソル＋間接照明」で、夕方～夜の雰囲気を強化！

🎯 結果：「このテラス席、おしゃれすぎる！」とSNSで拡散され、予約が急増！

👉 「デザイン性×SNS映えが、集客力UPのカギ！」

✅ ③ 施設全体の価値が上がり、リピーターが増える

テラス席の居心地が良いと、店舗全体の評価が上がり、リピーターが増えます。
特に、ビルのテナントや商業施設内の飲食店では、
「テラス席がある店舗は、客足が安定しやすい」という傾向が強いです。

💡 実体験｜「テラス席導入」でリピーターが20％増加！

あるカフェでは、
✅ 通りに面したテラス席を設置し、オープンな雰囲気を演出！
✅ 「季節ごとに装飾を変えることで、飽きのこない空間づくり」を実践！

🎯 結果：「何度来ても楽しい！」と常連客が増加！

👉 「テラス席が、リピーターづくりに貢献！」

📌 2. テラス席に最適なガーデンファニチャーの選び方

✅ ① 「耐久性×快適性」のバランスが重要！

テラス席の家具は、紫外線・雨風に耐えられる素材を選ぶことが必須です。

💡 実体験｜「メンテナンスの手間を減らす家具選び」でコスト削減！

ある店舗では、
☑ 木製チェアを導入 → 数年で劣化＆再塗装が必要に！

そこで、
✅ 「人工ラタン＋アルミフレーム」に変更！

🎯 結果：「雨風にも強く、メンテナンス不要で手間が減った！」

👉 「耐久性を考慮し、長く使える家具を選ぶことが大切！」

📌 まとめ｜テラス席の成功のカギは「快適性×デザイン×耐久性」

✅ 「座り心地の良い家具」で、滞在時間＆客単価をUP！
✅ 「SNS映えするデザイン」で、新規来店者を増やす！
✅ 「耐久性の高い素材」を選び、メンテナンスコストを削減！

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