客単価をアップする！高級感のあるガーデンソファの活用法

客単価をアップする！高級感のあるガーデンソファの活用法

飲食店やホテル、商業施設において、「空間のクオリティ」は客単価を左右する重要な要素です。
特に、高級感のあるガーデンソファを活用することで、客単価が上がり、売上向上につながるという事例を多く経験してきました。

実際に、あるリゾートホテルでは、プールサイドのガーデンソファをアップグレードしたことで、カクテルやシャンパンの売上が前年比150％UP。
また、高級レストランでは、VIPエリアに特注のガーデンソファを設置した結果、平均単価が25％上昇したケースもありました。

本記事では、私が関わった実際の事例をもとに、「高級感のあるガーデンソファを活用し、客単価をアップさせる方法」を詳しく解説します。

📌 1. なぜ「ガーデンソファ」で客単価が上がるのか？

✅ 高級感のある空間が「単価の高い注文」を生む

人は、居心地が良く、高級感のある空間にいると「高価なメニューを頼む心理」が働きます。

💡 実体験｜リゾートホテルのラウンジでの売上UP事例

あるリゾートホテルでは、プールサイドバーの席が普通のプラスチック製チェアだったため、
カジュアルなドリンク（ソフトドリンクやビール）の注文が多く、客単価が低いことが課題でした。

✅ 改善策として、以下の変更を実施

• 人工ラタン製の高級ガーデンソファを導入し、ラウンジの雰囲気をグレードアップ
• サイドテーブルをセットで設置し、シャンパンボトルやフードを置きやすくした
• 照明を調整し、ナイトタイムのラグジュアリー感を演出

🎯 結果

• 客単価が平均1.5倍にUP！
• ビールやカクテルがメインだった売上構成が、高級ワイン＆シャンパンの注文が増加
• SNS投稿が増え、ラウンジの予約数も上昇

👉 ガーデンソファを活用することで、より高単価なドリンクやフードの注文につながる！

✅ 「長く滞在したくなる空間」が、客単価UPにつながる

ガーデンソファの導入により、ゲストの滞在時間が延びることで、追加オーダーが増え、客単価UPにつながります。

💡 実体験｜高級レストランのテラス席改善事例

あるレストランでは、テラス席があるものの、座り心地の悪い金属製のチェアが設置されており、
「長時間滞在しにくい」という問題がありました。

✅ 改善策

• クッション付きのガーデンソファに変更し、リラックスできる環境を提供
• テーブルのサイズを大きくし、ワインボトルやフードをゆったり置けるように調整
• 照明や植栽を活用し、夜の雰囲気をより高級感のあるものに

🎯 結果

• 平均滞在時間が40分→90分にUP！
• 長時間滞在するゲストが増え、ワインのボトル注文数が増加
• 「ここでゆっくり過ごしたい」という口コミが増え、リピーター率向上

👉 「座り心地の良いソファ＋高級感のある空間演出」が、追加オーダーにつながる！

📌 2. 客単価UPに最適な「ガーデンソファ」の選び方

✅ ① フレーム素材は「耐久性 × 高級感」で選ぶ

💡 実体験｜チーク材 vs 人工ラタンの使い分け

ある屋外ラウンジで、チーク材のソファを導入したものの、メンテナンスが大変で運営コストがかかるという問題が発生。
その後、人工ラタン製のソファに変更したところ、
✔ 見た目の高級感は維持
✔ メンテナンスが楽になり、運営コスト削減

👉 「見た目の高級感 × 耐久性」を考慮して、適切な素材を選ぶことが重要！

✅ ② クッションは「防水・防汚」仕様が必須

💡 実体験｜防水クッションの重要性

以前、通常の布製クッションを使ったところ、雨に濡れて2週間でカビが発生…。
その後、「サンブレラ生地」に変更したところ、3年以上経っても劣化なし！

👉 クッションは「防水・防汚」仕様を選び、長期間快適に使えるものを選定！

📌 3. 高級感を演出する「ガーデンソファの配置術」

✅ ① ソファの配置で「プライベート感」を強調

💡 実体験｜VIPエリアの設計事例

• L字型のソファを採用し、グループでの利用に最適化
• 植栽やパーテーションで仕切りを作り、プライベート感を演出

🎯 結果

• VIP席の予約率が85％を超える大成功
• SNSでの「#○○ラウンジ」の投稿が通常の2倍に増加

👉 「レイアウト×照明×仕切り」を活用し、VIP向けの特別感を演出！

📌 まとめ｜高級ガーデンソファで客単価をUPする方法

✅ 「高級感のあるソファ＋上質な空間」が、高単価注文を生む！
✅ 「滞在時間を延ばす」ことで、追加オーダーにつながる！
✅ 「耐久性 × デザイン性」のバランスを考慮した家具を選ぶ！
✅ 「VIPエリア＆プライベート空間」を作ることで、プレミアム感を演出！

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「具体的な導入事例が知りたい！」という方は、お気軽にご相談ください😊